勐宋老寨生普2012年,歷經(jīng)一個轉(zhuǎn)化周期的生普

勐宋老寨生普2012年,歷經(jīng)一個轉(zhuǎn)化周期的生普

20閱讀 2019-08-31 09:36 產(chǎn)品

普洱茶具有越陳越香的特點(diǎn),通常生普以5~7年為一個轉(zhuǎn)化周期,每一個轉(zhuǎn)化周期都會呈現(xiàn)不一樣的風(fēng)格。


以往茶香記上新的生普多以當(dāng)年新茶、老茶、或是十來年的中期茶為主,像一個轉(zhuǎn)化周期的茶并不多,陳鋼老師琢磨這事也有一段時間了,這不,今天為茶友們推薦一款2012年的勐宋老寨生普

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勐宋,西雙版納海拔最高的茶山

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勐宋,地處云南勐海縣,為勐海最老的古茶區(qū)之一,像我們熟悉的“滑竹梁子”“那卡”便是在此區(qū)。


勐宋是西雙版納海拔最高的茶山,山上常年云霧繚繞,生態(tài)環(huán)境純凈。這里的古茶園面積廣,茶園遠(yuǎn)離人煙,四周森林環(huán)繞形成天然屏障,終日云霧繚繞。

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因勐宋海拔高,高山的氣溫偏低,茶芽發(fā)芽晚,鮮爽甘甜的氨基酸與香氣馥郁、強(qiáng)烈、持久的芳香類物質(zhì)得以充分的累積,故而這一產(chǎn)區(qū)的茶多有著香高持久的特點(diǎn)。

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七年陳放,倉儲干凈

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這款茶于2012年采摘制作,因當(dāng)時的制作不如現(xiàn)在精細(xì)講究,在原料上為混采的茶青,相應(yīng)的也就更具價格優(yōu)勢。

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存儲,對于普洱茶來說是尤為重要的。這款制成之后一直存放在勐海地區(qū),云南天高氣爽、較為干燥,這種環(huán)境下生普的轉(zhuǎn)化相應(yīng)較慢,但香氣也更為突出。


到現(xiàn)在,隨著時間的變遷,經(jīng)過了一個周期的轉(zhuǎn)化,也發(fā)生了一些「恰到好處」的轉(zhuǎn)化。

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香高甜醇, 宜品宜藏

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干茶餅面條索勻整,黃褐相間。

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取7g干茶,第一泡緩沖潤茶。

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繼而沸水沖泡,香氣隨之散開,清香、花香,還有一絲山野的氣息,聞著舒適。

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湯色橙黃透亮,入口第一感覺,水中含香,滋味清爽而不失醇和。

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湯水細(xì)膩清爽,稍有一絲清苦,繼而化開。茶湯順滑而過齒縫之間,一絲絲的山野韻緩緩滋生,濃郁的花果清香游離于口腔。

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香氣綿延不絕,層次感非常分明,杯底香如蜜

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這款茶現(xiàn)飲適宜,茶友們不妨以此體驗(yàn)一個轉(zhuǎn)化周期的生普,同樣也適合用作收藏,未來可期。


沖泡方法茶器:紫砂壺(150ml)、蓋碗皆可投茶量:7g左右沖泡水:純凈水、山泉水水溫:100°C沸水儲存:干燥保存沖泡:第一道定點(diǎn)緩沖以潤茶,繼而正常沖泡即可,八九泡之后相應(yīng)延長坐杯時間?

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